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能曲能伸

 

     唐高宗微服私访,避暑九城宫,途中见一人家过寿,便自称商人前去贺寿,顺便体察民情。进屋见一八旬老者,精神矍铄,以为是寿星。

   不料,老者解释道:“寿星是我的婆婆,已经101岁了。”只见老寿星身体硬朗,行走灵活,高宗问老寿星有何长寿秘诀,她朗声答道:“粗茶淡饭,白水细面。”

高宗不禁感叹道:“细面能曲能伸,筋骨能曲能伸,细面乃长寿面也。”从此,韧性十足、能曲能伸的细细面条逐渐获得宫廷的喜爱,并逐步发扬,成为养生的瑰宝。

   经过千百年的宫廷御膳和民间饮食文化的传承和发扬,面食的养生文化和美食工艺蔚为大观。

 

 

 

发布日期:2014-7-26 浏览次数:2546
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