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餐饮经营:如何经营小型中餐馆

 餐饮总而言之是要靠回头客吃饭的,不是路边摊天天都是新客户。一个商品的价格取决于商品的品相,口味,分量,口味是最重要的。
既然是餐饮就有送餐,每到店里打包带走的客户一定要放外送卡菜单的。多少钱起送拉到你承受力最低限度。等到一定时忙不过来看是增加人数还是增加起送金额。
快餐自然是米饭为主,米饭煮出来一定不要太糟糕。建议用压力锅分开煮再大锅保温,保证米饭比别人好吃。更多的煮米饭好方法如果你需要我会再告诉你。还有特制香料加哦。
地理位置改变不了,房租上涨你制止不了,市场变化你预测不了,但你唯一能做的就是产品升级增加回流客。

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发布日期:2014-8-27 浏览次数:3109