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营销策略:餐饮行业创业的困难点在哪?

餐饮创业对目前很多人来说都是一个不错的选择,但是餐饮创业也有很多困难,本文就主要说下笔者对餐饮创业困难的看法:
1、设计、装修——这个对我来讲是难点,“学费”是得交些的;
2、办理各种证照——在中国麻烦很多,经验相当重要,有人脉会容易很多;
3、人力——厨房的出产老大(厨师长)、前厅服务的老大(前厅经理)、人员的来源(好的服务员比好的厨房人员难找)。这三个是装修前就得搞定的;
4、平时的管理——随便找本书就会给你讲好多基本的东西,什么细节服务呀、定位营销呀、菜品改良呀等等,更重要的一点是:你自己一定要去做做!餐饮的从业人员总体职业素养较低,你自己不去做,多数的细节管理安排不好的。平时还有一个是会计预算上的问题。重点是得自己去学、去做;
5、开分店的事情就更多——融资、金融操作、新店人员的培养等等。
第一个店就能操作得好运气成份挺大,所以一定得考虑好第二个店的资金来源。 这就是我对餐饮困难的一些看法,更多餐饮连锁中餐加盟信息请关注天夏投资官方网站http://www.txiv.cn/!

发布日期:2014-8-29 浏览次数:2302