虹泥小厨:餐饮业增速创20年新低

  中国烹饪协会前日发布的《中国餐饮产业发展报告》(2014)显示,2013年全国餐饮收入25569亿元,同比增长9%,增速创20多年以来的最低值。其中,受挫最严重的当数高档餐饮,2013年限额以上餐饮收入出现近10年来首次负增长。

  餐饮产业报告公布的数据显示,2013年全国餐饮收入25569亿元,同比增长 9%,增速创下20多年以来的最低值,与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整个餐饮市场颓废的大环境下,作为餐饮业龙头的百强企业更是受挫严重。2013年,餐饮百强企业营业收入1911.1亿元,同比增长5.7%,增速比2012年大幅下降10.8个百分点,首次低于全国餐饮收入9%的平均水平。百强企业入围门槛水平也出现回落。2013年限额以上餐饮收入8181亿元,同比下降1.8%。增幅水平同比去年下降了14.7个百分点,是近10 年来同期首次出现负增长。

  

  值得一提的是,国家统计局刚刚发布的3月份消费数据显示,3月份餐饮收入2050亿元,同比增长达两位数,为10.2%,其中代表高端餐饮的限额以上单位餐饮收入同比增长4.2%,首次告别连续14个月来的负增长,并较今年1-2月份-0.5%,上升4.7个百分点。

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发布日期:2014-6-18 浏览次数:1103