美食资讯:台湾有哪些值得一试的美食

 1. 豪大大鸡排
基本上是半只鸡啦,而且号称“绝对不切开卖”,一枚55NT,超值。一般的女孩子3-4个人分吃不成问题。虽然吃到最后会有些“为什么要吃这么多鸡肉啊!”的感觉,但值得尝试。

豪大大鸡排

2. 知高饭
到了台北你会发现所谓卤肉饭,完全是 碎肉丁+肉汤+米饭 的“穷人吃法”。如果要吃肉的话,一定要试试知高饭。知高饭是套餐形式,包括一大块炖到软烂香甜的腿扣肉(大概相当于我们的肘子肉啦),几块腌萝卜,一个卤蛋,一些小菜+米饭,一碗味增汤。知高饭推荐伊通街那家,松江南京站出来走5分钟。

 

3. 排骨酥
炸到酥酥的排骨,不油不腻,夜市均有销售。

排骨酥

 

4. 猪血糕
成分是猪血+糯米。切小块炸,然后撒上胡椒盐和辣椒。吃起来外面脆里面糯,还有鲜香的血豆腐味道。

 

5. 鱼丸
推荐这个是因为我在北京吃不到好鱼丸啊。台北鱼丸好吃的原因据说是因为所用的鱼肉是旗鱼肉,所以弹性很好。第一剧场鱼丸店不错,另外淡水和基隆也分别都有鱼丸,各处都吃吃看吧。

 

6. 甜不辣(又名菜头卤)
甜不辣是类似于关东煮的食品,但味道主要取决于装碗后淋上的酱料。味道甜,咸,稍辣。尤其是寒冷或下雨天,吃一碗堪比麻辣烫啊。推荐去瑞芳老街的保云,吃菜头卤还可以顺便吃芋圆,一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必经之路,所以也不用特意费心去绕路。

 

7. 鐤边锉
鐤边锉是用浓浓的米浆,洒在烧旺的大锅边缘,用热度和锅中热水的蒸汽来催熟,形成的凉皮状态的食物。吃起来非常有弹性而且有米饭的香味。常见的做法是沏入高汤,配上虾丸和鱼丸来吃,很是鲜美。
基隆庙口和101楼下都有不错的店家。

 

8. 花枝烧
这个东西...其实很常见,但因为基隆是渔港,所以花枝很新鲜,炸起来很香很好吃。不妨试试。

 

9. 淡水阿给
就是大大的炸豆腐皮中包入粉丝(台湾叫冬粉,日本叫春雨...),配上酱料(也是甜辣口味)。

 

10. 烤肉吃到饱
食肉动物绝对看到这里在暗暗骂街。其实到处都有烤肉,为什么说这个?
因为台北聚集了大量的日本人,所以吃的方式是日式烤肉,而不是常见的韩式烤肉。肉基本上都是不经过腌制的,所以对肉本身的新鲜程度是个大考验(韩国烤肉也有这种不腌的,但我们在北京吃到的...基本都是腌过的怪怪的肉)。看着遍布雪花的大块肉被烤得嗞嗞作响,这可是一大乐事啊。
推荐一家在大安路叫做“烧霸”的烤肉店。晚餐NT499(大约100RMB出头)包一切消费,而且有8种口味的哈根达斯随便吃。

 

11. 芋圆
基本上每个去九份的人都会吃芋圆,而九份的芋圆又有赖阿婆和阿柑姨两家名店。芋圆对我来说有点太甜了,但老婆觉得还不错。口感相对来说很令我出乎意料,因为我本以为是硬硬的面面的,毕竟是芋头嘛。但是实际感觉却很弹很软,味道也很不错。

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发布日期:2014-11-10 浏览次数:922